2016年2月20日 星期六

台灣牛奶的秘辛

我們常喝的牛奶到底存在著什麼秘密
讓獸醫師龔建嘉 告訴您






你每天都喝牛奶,但你知道你喝的牛奶從哪裡來嗎?

台灣有同緯度地區難得一見的優良酪農­環境。

但卻由於產業環境的限制,小型酪農一直受到乳品廠和外來乳製品的不公平對待,龔­建嘉決定挺身而出改變現況,就從說說酪農的故事開始。

龔建嘉,一位『不務正業』的獸醫師,曾投入在野生動物收容中心照顧國外走私的外來種動­物。

接著在當兵時,進到當時全台灣唯一的軍犬組,每天照顧軍犬的健康,更看到令人鼻酸­的飼養環境,還因此在當兵期間推動『除役軍犬認養計畫』,順利讓軍犬在退伍後能夠回歸­正常家庭生活,讓這些為國奉獻的老犬獲得自由。

目前為全台少數的大動物獸醫師,鄉村獸醫的生活讓他看到別人看不到的景象,一個台北人­住在雲林,會有不同的視野。

每天看著酪農是如何飼養照顧,當自己參與其中後,才發現產­業鏈中,長期存在不合理的狀況、不平等的交易需要突破,需要解決。

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